RETSEPTIREEDE: kodune pitsa ja banaani-mee muffinid

Tánased retseptid on vága lihtsad ja valmivad kiiresti (mulle nii meeldib toit, mis peaaegu ise valmis saab!), maitsevad hásti ka járgmisel páeval lóunaks ja on toredad ka náiteks koos póngerjatega kokkamiseks.

Pitsaretsept on párit minu emalt ning on meie peres olnud tóeline hitt juba aastaid. (Hakksoja asemel vóib lihalemb ju vabalt hakkliha kasutada).

Úhe suure pitsa jaoks láheb tarvis:

* Úks pakk lehttainast

* seeni (mis iganes seened meelepárased on. Náiteks várskete kukeseentega on pitsa tae-va-lik! )

* hakksoja (pakun, et umbes 100grammi kuskil on úhe plaaditáie jaoks kúll ja veel)

* kúúslauku

* sibulat

* naaaatukene tomatipastat

* tomateid

* maitseks soola-pipart-basiilikut

* ja PALJU juustu

Kóigepealt eelkuumuta ahi 200kraadi. Ja rulli lehttainas valmis. Samal ajal pane pannile taluvóiga seened kúpsema, lisa tórts vett ja hakksoja (ma pitsa puhul ei leota soja enne, kuna muidu jááb ta pigem selline pude kóbeda asemel), lisa sibulad ja pressitud kúúslauk ning maitsesta soola-pipra ja basiilikuga.prae korralikult. Samal ajal kúpseta tainast umbes viis minutit ilma katteta, siis lisa seened+hakksoja ja viiludeks lóigatud tomatid, kúpseta ahjus umbes 10-15 minutit.

Lisa juust (mida rohkem, seda uhkem!) ja kúpseta kuni juust sulanud on.

Ongi pitsa valmis.

Maitseb kóigile vága ja on mónusalt toitev!

Magustoiduks tegin banaani-mee muffineid "Meatfree Monday" kokaraamatust. See kokaraamat on úldiselt ka tóeline leid - nii inspireerivad retseptid, imeilusad toidufotod ja enamik koostisosi on ka táiesti káttesaadavad ja mingit ulmet ei leia. Mis on igati pluss. 

Sellest kogusest taignast saab 12 (kúllalti suurt) muffinit. (Ja ma olin ausalt úllatunud kui tápselt selle kokaraamatu retseptid on. Kui on óeldud, et tuleb 12 muffinit, siis tuleb ka!)

Esiteks eelkuumuta ahi 180 kraadi ja pane ahjuplaat valmis.

Sega kausis kokku:

* 250g jahu

*25g pruuni suhkrut

* 50g sulatatud vóid

* 2 váíksemat banaani (kahvliga purustatud)

Teises kausikeses sega kokku:

* 2 muna

* 2 sl vedelat mett

* 5 sl piima

Sega see kokku esimese kausi seguga. 

Kúpseta umbes 15 minutit.

Mónusad nii hommikukohvi kórvale kui magustoiduks vói vahepalaks.