Mingisugusel hetkel eelmisel nádalal oli meil tóeline kóvitsauputus. Ja kuna ma polnud varem ausalt óeldes vága kórvitsatoite teinud (kui marineeritud kórvitsad kunagi iid-ammu válja arvata...), siis mótlesin proovida.
Kolasin siin ja seal ja lugesin retsepte, aga midagi vága silma ei jáánud. Ja kui jái, olid just puudu need koostisosad, mida lisaks kórvitsale vaja oleks olnud... Niiet láks hoopis improviseerimiseks.
Kóigepealt hakkisin pisema sibula ja praadisin taluvóiga klaasjaks. Lisasin túkeldatud kórvitsa ja maguskartuli. Lasin neil seal podiseda ja omaette olla. (Ja kuna póngerjas pole vága vaimustuses saumiksrist vói selle háálest, siis lasin neil kohe páris - páris pehmeks keeda.) Samal ajal panin kórvitsaseemned oliivióliga ahju róstima.
Siis sauatasin juurikad puruks, lisasin natuke veel vóid ja kohvikoort (vabalt vóib panna piima selle asemel), maitsestasin soola-pipraga.. Maitstes tundus, et midagi on veel puudu, panin terakese kaneeli ka. Ja see ilmselt supi páástiski - sai selline mónus soe ja kreemine ja natukene jóuluse mekiga. Serveerisin koos kórvitsaseemnetega ja jáin táitsa rahule.
Tarvis láheb:
* sibulat
* taluvóid
* kórvitsat
* maguskartulit
* piima/kohvikoort
* maitsestamiseks soola-pipart ja kaneeli.
(Kóiki koostisosi siis vastavalt sóójate arvule ning tápselt tunde ja maitse járgi.)
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar